子午古道蒿坪毛尖
紫阳县蒿坪镇位于秦岭南麓凤凰山支脉，紫阳县城以北，地处富硒核心区，也是我国最北缘自然环境生长的茶叶产区。受气候影响，每年的3月18日至3月20日的某一天开园。到4月25号左右采茶季结束。每年茶季只有春天一个多月。不采夏茶和秋茶，其他时间是蒿坪茶园休眠期。330天的休眠期，成就蒿坪毛尖一个月的好茶。
开园毛尖茶
茶园开园头一天采制的茶，我们叫开园茶。开园茶原料带有余叶，芽短而粗壮，品相不是最好看的一茬。蓄积了一冬的能量和营养成分，开园茶是有效成分含量最高的一茬，含硒量相对更高。栗香型，口感清淡而饱满，入口顺滑，回甘快，香到牙齿里的茶。味道正、耐冲泡，可以冲泡5-6次，泡到最后无异味。
开园茶，干茶色系青黑，整体泛绿，属于全芽茶。茶型微卷不整齐，粗壮厚实。冲泡后，偶有余叶掩盖茶芽，不显芽。品相不是茶季中最好看的一茬，但从整体评估，开园茶是蒿坪毛尖最好的一茬。对口感要求苛刻，并以补硒为目的的茶饮，选择开园茶最适合。
实拍图片：
子午古道蒿坪毛尖选材和加工
茶叶原料选自蒿坪河上游北平村和水源地毗邻区茶山。精选老茶园，百年以上本地茶种老茶树，纯手工采摘。
子午古道专注老茶园、老树种、老茶树原料加工制作。
子午古道蒿坪毛尖茶，以传统半手工方式加工，保留了三揉三烘的全工艺，不省工，注重口感。结合现代质量控制体系，相得益彰。